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Epaule entière de cochon ibérique

Epaule Cebo Iberico – Salamanque

100,80 €

  • Race : 50% Iberico
  • Origine : Salamanque – étiquette blanche
  • Affinage : +/- 30 mois en fonction du poids de l’animal
  • Epaule avec os – poids 5 kg (+/- 10%)

Photos non contractuelles

Description

L’épaule de Cebo Ibérique est issu de porcs élevés en ferme et nourris exclusivement avec des céréales et des légumineuses naturelles. Elle possède les qualités typiques de l’épaule ibérique avec une texture tendre et un goût équilibré et savoureux, légèrement noiseté.

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