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Jambon Bellota 100% Iberico DOP Guijuelo - Pata Negra - coupé au couteau

Jambon Bellota 100% Iberico DOP Guijuelo – Pata Negra – coupé au couteau

Plage de prix : 19,60 € à 19,90 €

  • Race : Cochon Noir 100% Ibérique (Pata Negra)
  • Origine : DOP (Appellation d’Origine Protégée) Guijuelo, Salamanque – étiquette noire
  • Affinage : +/- 48 mois en fonction du poids de l’animal
  • Jambon coupé au couteau – poids 100g
    Photo non contractuelle

Description

Le Pata Negra jouit de deux ans de vie en liberté, nourri exclusivement de glandes (bellota) et de pâturages de la Dehesa. Chaque cochon profite d’une moyenne de deux hectares pour pâturer. Les fruits des chênes sont l’essence même de ce goût irremplaçable, du fondant extraordinaire de sa graisse aux propriétés nutritives saines et étonnantes.
La coupe au couteau, un savoir-faire artisanal, respecte la texture du jambon : il en résulte des tranches plus fines et légèrement irrégulières qui offrent une meilleure sensation en bouche et une dégustation plus authentique.

Informations complémentaires

Options

Pata Negra 100% Iberico DOP, Pata Negra 100% Iberico

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