Epaule Cebo de Campo Iberico – DOP Guijuelo
112,00 €
Fiche technique :
- Race : 75% Iberico
- Origine : D.O.P. (Appellation d’Origine Protégée) Guijuelo, Salamanque – étiquette verte
- Affinage : +/- 30 mois en fonction du poids de l’animal
- Epaule avec os – poids 5 kg (+/- 10%)
Photo non contractuelle
Description
Le Cebo de Campo DOP est une épaule ibérique de grande qualité de la région de Guijuelo (Andalousie), d’une texture fondante et juteuse, doté d’une saveur riche et savoureuse, avec des notes subtiles de noix et de céréales.
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