Jambon Bellota Iberico – Salamanque – Désossé
Plage de prix : 265,60 € à 397,50 €
Fiche technique :
- Race : 50% Iberico
- Origine : Salamanque – étiquette rouge
- Affinage : +/- 48 mois en fonction du poids de l’animal
- Jambon désossé (conditionnement sous vide) :
- Entier – poids 4,5 kg (+/- 10%)
- Demi – poids 3 kg rendement 100%
Photo non contractuelle
Description
Le Bellota est un jambon issu de porcs ibériques nourris au glands (« bellota ») et d’herbes naturelles, élevés dans des dehesas (pâturages de chênes verts et chênes-lièges), ce qui influence directement la qualité de son gras et de ses saveurs.
Le jambon désossé est une option parfaite si vous recherchez un produit simple à trancher.
Informations complémentaires
| Options | Jambon Désossé Entier, Jambon Désossé Demi |
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