Jambon Bellota 100% Iberico DOP Jabugo – Pata Negra
Plage de prix : 498,60 € à 516,00 €
- Race : Cochon Noir Ibérique (Pata Negra) 100%
- Origine : DOP (Appellation d’Origine Protégée) Jabugo, Andalousie – étiquette noire
- Affinage : +/- 48 mois en fonction du poids de l’animal
- Jambon avec os – poids 8 kg (+/- 10%)
Photo non contractuelle
Description
Le Pata Negra jouit de deux ans de vie en liberté, s’alimentant uniquement de bellota (gland du chêne) de la Dehesa de Jabugo. Chaque cochon profite alors d’une moyenne de deux hectares pour pâturer. Les fruits des chênes sont l’essence même de ce goût irremplaçable, du fondant extraordinaire de sa graisse aux propriétés nutritives saines et étonnantes
Informations complémentaires
| Options | Pata Negra 100% Iberico DOP, Pata Negra 100% Iberico |
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