L’excellence du jambon ibérique directement chez vous

L’excellence de la charcuterie ibérique directement chez vous

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Pata Negra Bellota Cebo de Campo Cebo
Pata Negra DOP Bellota Cebo de Campo Cebo

Charcuterie ibérique

Une passion pour la charcuterie ibérique

Etant originaire du nord de l’Espagne, et après une longue expérience dans la restauration, j’aimerais vous faire partager ma passion pour tous les produits ibériques qui font la fierté de nos régions de Salamanque et de Huelva, comme le fameux jambon Pata Negra.

Ayant tenu un restaurant espagnol, et donc en contact direct avec ces produits et leurs fournisseurs, je sais l’importance de la qualité et de la traçabilité de la charcuterie ibérique, notamment en veillant au respect de leurs normes d’étiquetage.

Le Pata Negra, sûrement le meilleur jambon du monde

La charcuterie Ibérique de Bellota fait partie des meilleures au monde et c’est pour cela qu’à l’aube de la soixantaine j’ai créé « Bellota Iberico », une entreprise dédiée à la vente de produits ibériques, à des prix raisonnables et attractifs, que j’achète directement auprès des éleveurs, certains de ma famille, sans intermédiaire permettant de garantir la traçabilité, la qualité, et l’authenticité des produits que vous retrouvez sur mon site.

Fort de ces années d’expériences, je peux garantir que tous mes fournisseurs sont attentifs au bien-être des animaux. J’ai rigoureusement sélectionné des éleveurs porcins à forte identité familiale, respectant les traditions charcutières ainsi que les règles de l’élevage durable et environnemental leur permettant de fournir une viande de porc de première qualité dont plusieurs bénéficient de l’AOP (DOP en Espagne) dans les régions de Salamanque (Guijuelo) et de Huelva (Aracena).

Antonio Vazquez
DIRIGEANT

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